马里恩·格拉斯比(Marion Grasby)为经营一家由创作者主导的媒体公司提供的美味营销经验

玛丽昂·格拉斯比(Marion Grasby)戴着很多帽子，但有些帽子可能在无意中变得比其他帽子更大。

从《厨艺大师》(MasterChef)选手中最受欢迎的选手，其淘汰引发了某种文化动荡，到广受欢迎的澳大利亚美食创作者，其渠道增长成为YouTube作为Facebook最喜欢的案例研究，格拉斯比在聚光灯下获得了相当一部分观众的关注。

然而，在这位伟大的领唱背后，即使不是更多，也有同等数量的商业努力在发生。马里恩的厨房在努沙创意工作室、墨尔本合作基地和曼谷行政办公室拥有近30名员工，正在将自己塑造成一个无所不在的美食媒体实体，通过一系列自有渠道每月获得3000万美元的受众。

一切是如何开始的?格拉斯比说，在正确的时间站在正确的平台上，当然有帮助。

格拉斯比投身内容创作几乎是偶然的。至少，成为社交媒体巨星并不是她十年前刚开始制作视频时的初衷。格拉斯比和她的丈夫兼商业伙伴蒂姆·奥尔索斯(Tim Althaus)一起，逆向设计了建立由创作者主导的产品线的典型过程。

她说:“我们最初是一家食品公司。“我们决定做一些营销，那时Facebook和Instagram才真正开始成为人们生活和呼吸的地方。”

“对于像我们这样的小型家族企业来说，这是一个特别适合的地方，而在十年前，大型电视广告对我们来说是不可行的。”

她说，对于当时马里昂厨房这样的企业来说，社交媒体让很多东西“民主化”了。对于那些致力于制作相关且有趣的内容，而不只是专注于销售数字的人来说，社区和品牌将会购买他们的作品。

然而，格拉斯比承认，社交平台已经发生了变化，食品和饮料现在是一个非常拥挤的领域。当被问及Marion’s Kitchen的差异化点是什么时，她笑着说:“这是我一直在问自己的问题。”

“你知道，这听起来可能真的cliché，但我认为能够像和你的朋友一样和相机交谈是一门真正的艺术……我想，希望这是人们不断回来的原因，”她补充道。

“我还认为，我们对食谱有多好非常非常挑剔，我的意思是，你甚至不知道我们可能会制作多少视频或食谱。”

“如果结果不完美，或者我认为人们不会喜欢它……我很乐意放弃这笔投资。”

在同样的承诺和质量控制下，马里昂厨房的运营在2017年变得更加复杂。虽然公司的大部分业务仍然是食品产品——餐包、咖喱酱、卤汁——但格拉斯比和她的团队开始了一个雄心勃勃的项目，即掌控整个生产和分销过程。

她最近在Facebook Live上发布了自己出版的烹饪书《Just as delicious》，还没进仓库，预售库存就已经售罄。格拉斯比说，在将这一过程完全引入内部后，已经没有办法再回到传统的方式了。

她说:“我喜欢和我的出版商一起工作，感觉很棒，但对最后两本书的创意控制水平，以及每个人的实际收入都很疯狂。”

格拉斯比说，对于一个大厨师来说，一本好的食谱的印数可能在1万册左右，他们在四五天内就完成了。

“创造者经济是真实存在的，我认为很多人都理解它，也许很多人不理解，但能够打破出版或零售的原始结构，以一种有意义的方式直接面向消费者是不可思议的。”

格拉斯比说，虽然她喜欢成为一个整体的快乐，但她应该在创业早期就投资人才。

“在人身上投资是昂贵的，我认为，对于刚起步的企业来说，很难迈出这一步。”

然而，当马里昂厨房两年前开始认真扩大规模时，安德鲁·欣谢尔伍德(Andrew Hinshelwood)加入了公司，担任合作关系主管，并推动了品牌关系的发展方向。

在自己的内容之外，马里昂的厨房现在与包括松下和Fever-Tree在内的品牌合作，根据Hinshelwood的说法，这些品牌不是普通的“搅拌和燃烧的客户”。

松下与Grasby的烹饪内容(厨房电器)有着天然的联系，Fever-Tree则是一些旅游和娱乐节目的幕后策划者。

有一般的产品集成，如鸡尾酒配方，都非常方便地起泡，但也有教育内容，如YouTube上的酒厂之旅系列，她和团队参观了澳大利亚各地的独立烈酒屋。

尽管格拉斯比在视频中说过，她永远不会拒绝在工作时间喝酒的机会。Hinshelwood说，对于观众来说，这部剧的吸引力在于“一起看戏”。

“这是人们与马里昂一起体验，马里昂不是专家，这就是重点，”他说。

包括新加坡旅游局(Singapore Tourism)在内的其他品牌也利用了这种观众情绪，还有一个未公开的旅游合作伙伴，其内容目前由Grasby的曼谷团队制作。

“我们的很多内容都是烹饪内容，但这是美食和生活方式结合娱乐的地方。新内容的多元化带来了新的机遇，因为每个人都想看看马里昂在做什么，并跟着做。”

谈到Marion 's Kitchen的下一步计划，Hinshelwood说总是有很多事情要做。我们的核心精力将始终集中在渠道增长和受众参与上，这最终将使企业“掌控和发展我们自己的命运”。

在产品方面，格拉斯比的新家居品牌于11月推出了一款贴近她内心的产品——炒锅，标志着她的影响力进一步扩展到不同的垂直领域。

然而，对于Hinshelwood来说，2023年要考虑的一个领域是通过创造性的合作伙伴关系回馈更大的创作者社区。

他开玩笑说，Marion’s Kitchen正在与全球创作者合作，利用其基础设施，在发行方面帮助他们，具体细节将在明年公布。但从长远来看，他们的目标是让更多的人才加入到演员阵容中，让更多的面孔帮助人们建立联系。

“就我们的目标而言，马里昂、蒂姆和我都非常雄心勃勃，”他说。“我们希望保持增长，我认为我们已经有了实现这一点的平台。”

“令人兴奋的时刻，总是在学习。”