第七频道的起源板显示了澳大利亚多元文化主义如何由白人定义

昨晚在第七频道播出的原始板的总决赛。

像其他大片烹饪节目（想想MasterChef，我的厨房规则）一样，原籍板被称为庆典在澳大利亚的多元文化主义中 - 一个难得的例子，在主流电视上展示和讨论了其他文化。

但是不要上当。原籍板清楚地证明了澳大利亚的多元文化主义如何由白人定义。

什么是原产地？

该程序在“世界烹饪之杯”中，有十支球队相互烹饪，基于国家美食。它被描述为“史诗般的竞争”和“澳大利亚庆祝活动”。

这些团队包括中国队，黎巴嫩队，越南队，印度队和希腊队。它由MasterChef成名的Gary Mehigan和Matt Preston主持，以及Manu Feildel的厨房规则。

它出什么问题了？

对于一场关于不同美食和文化的表演，法官是三名白人（两名在英国出生，一个在法国）。

而他们烹饪方面的专业知识毫无疑问，他们作为法官的立场重申了白人的智慧和美德。当MasterChef冒险有一个亚洲女人时，梅利莎·梁，今年在其评审小组中。

演出方式的一个主要问题是“澳大利亚团队”的存在。这由两个澳大利亚人组成 -Ethan和Stew- 他们是“只有两个喜欢做饭的普通人”。考虑到该节目是关于团队从他们的遗产中烹饪食物的，那为什么不拥有“英国队”呢？

拥有“澳大利亚团队”的框架白色是正常和看不见的，这意味着其他团队并不是“真正的”澳大利亚人。

这一想法在第六集的《淘汰任务》中得到了加强，参赛者必须通过调整“澳大利亚经典 - 馅饼！”。这表明了其他文化如何证明其种族，但必须按照白人澳大利亚制定的规则发挥作用。

节目中根本没有原住民表示。

从白色的角度来看食物

该计划还从白人的欧洲角度做出了关于食物的假设。

正如喀麦隆队在提出甜点挑战赛中所指出的那样：“非洲，我们并不是真正的甜点”。这类似于MasterChef最近在MasterChef中提出的批评，当时它未能理解亚洲美食。例如，名人厨师法官Jock Zonfrillo建议亚洲食材没有“自动适合美食菜”。

当然，所有这些都在越来越多的不适和对澳大利亚缺乏媒体多样性的愤怒之中。

迪金大学研究表明那些在澳大利亚电视上的人绝大多数是白色。该研究检查了两周的计划，发现超过75％的演示者，评论员和记者具有盎格鲁凯尔特人的背景，而人口的58％。

原籍和澳大利亚多元文化主义

虽然可以以其（可疑的）烹饪或娱乐价值来查看原产地，但它还突出了澳大利亚多元文化主义的持续问题。

这是澳大利亚人类学家Ghassan Hage的教科书示例白民族幻想”。这认为在澳大利亚共存多元文化主义和种族偏执。

对于Hage来说，澳大利亚的多元文化主义版本需要对有色人种进行精通，因为要看，消耗和控制的对象。

它的关键数字是“白人多元文化主义者谁倡导宽容和多元文化主义。但是，他们也赋予自己确定谁应该被视为国家文化和道德核心的一部分的权利。

根据哈奇（Hage）的说法，澳大利亚有色人种需要“使自己成为白人澳大利亚人可以容忍的对象”。

这样做的主要方式之一是通过“多元文化展览”所说的“多元文化展览”，其中少数群体是为了使白人受众的利益而游行的。

例如，多元文化节博物馆的展览容易展示与盎格鲁式澳大利亚分开的移民文化集合，并可能使社会不平等问题变得微不足道。

因此，原产地有助于我们理解为什么多元文化的澳大利亚在知道自己的位置时庆祝有色人种的存在，也就是说，这根本没有真正庆祝他们。

原住民可以崇拜运动员和艺术家，但要少得多抗议者。也就是说，他们不应该打扰“主流澳大利亚人”的设想。

原籍板也有助于我们了解为什么澳大利亚如此多的领导领域，包括法律，，，，商业和联邦议会，保持大部分白色。

不只是“电视节目”

看到原籍盘并不是被证明是评级冠军或评论家的最爱。

在第二周，收视率从667,000只是382,000。该程序的最后一集现在是一起出去结束赛季。

然而，该程序仍在黄金时段的主要网络上播出，并且仍在查看数十万每周的人。

电视屏幕上显示的内容很重要。这反映了我们如何看待社区。希望下次计划试图“庆祝”澳大利亚的多元文化主义时，它以一种更加周到的方式来做。

布莱尔·威廉姆斯，政治科学与国际关系学院副讲师，澳大利亚国立大学和金·惠恩（Kim Huynh），ANU讲师和ABC Radio Canberra主持人

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